Категория
Биология
Тип
реферат
Страницы
12 стр.
Дата
24.01.2014
Формат файла
.html — Html-документ
Архив
962554.zip — 8.57 kb
  • mnerali-v-xarchuvann-ljudini_962554_1.html — 28.29 Kb
  • Readme_docus.me.txt — 125 Bytes
Оцените работу
Хорошо  или  Плохо



Текст работы

Натрій

4–6 г. (10 г. кухонної солі)

Калій

2,5–5 г.


Кальцій

800 мг (дорослі), 1000–1200 мг (діти)

Фосфор

1,2–1,5 г

Магній

500–600 мг

Хлор

2–6 г.


Сульфур

1 г (за даними деяких авторів, 4–5 г.)

Мікроелементи


Ферум

10–18 мг

Цинк

10–15 мг

Йод

0,15 мг

Флуор

0,5–1 мг

Манган

5–10 мг

Кобальт

0,1–0,2 мг

Хром

50–200 мкг

Селен

70 мкг

2. Макроелементи

Натрій – важливий міжклітинний і внутрішньоклітинний елемент, який бере участь у створенні необхідної буферності крові, регуляції артеріального тиску, водного обміну.

Основне надходження натрію в організм відбувається за рахунок кухонної солі. Натуральні харчові продукти містять порівняно мало натрію (одиниці і десятки міліграмів на 100 г.).

Вміст натрію в деяких харчових продуктах наведено в таблиці 2.

За збільшення кількості кухонної солі в організмі зростає об'єм тканинної рідини і плазми крові, що сприяє підвищенню артеріального тиску. Основним регулятором сталості концентрації натрію хлористого в крові і тканинній рідині є нирки. Виведення кухонної солі нирками регулює альдостерон – гормон кори надниркових залоз.

Надлишкове споживання кухонної солі з їжею зумовлює перевантаження регуляторних механізмів, що й призводить до стійкого підвищення артеріального тиску.

--PAGE_BREAK--

Встановлено прямий зв'язок між надлишковим споживанням натрію і гіпертонією.



Ваше мнение



CAPTCHA