Категория
Биология
Тип
реферат
Страницы
3 стр.
Дата
17.12.2008
Формат файла
.rtf — Rich Text Format (Wordpad)
Архив
6024.zip — 136.56 kb
  • xolesterinovaja-ugroza-mif-ili-realnost_6024_1.rtf — 726.85 Kb
  • Readme_docus.me.txt — 125 Bytes
Оцените работу
Хорошо  или  Плохо



Текст работы

когда врачи в прошлом констатировали смерть людей от апоплексического удара или от «разрыва сердца», речь, в общем, шла о последствиях ишемической болезни, только раньше такой термин просто не употреблялся.
Первопричиной повреждений кровеносных сосудов является пресловутый холестерин. Пресловутый, потому что упоминание о нем можно обнаружить на
упаковках многих пищевых продуктов – обычно пишут, что в продукте холестерина мало или вообще нет. Реклама и пропаганда медицинских знаний привели к тому, что люди, заботящиеся о своем здоровье, стараются придерживаться диеты с минимальным количеством этого природного жира.
Связь холестерина с атеросклерозом, казалось бы, удалось подтвердить ученым. В первой половине XX в. русский исследователь Н.Н.
Аничков искусственно вводил кроликам холестерин, после чего
у них развивались тяжелые формы атеросклероза. Позже японские ученые вывели даже специальную породу кроликов с генетическими нарушениями, у которых атеросклероз развивался наиболее быстро. Эти эксперименты в свое
время широко дискутировались в прессе, породив теорию «холестериновой
болезни», которая возникает от избытка жирной пищи и неизбежно приводит
к поражению кровеносных сосудов.
Между тем, это очередной и, к сожалению, весьма распространенный современный миф. Ситуация, как всегда, сложнее, чем представляется на первый взгляд.
Совершенно необходимый холестерин
Формально, с химической точки зрения, холестерин является ненасыщенным спиртом, поэтому правильнее было бы называть это соединение холестеролом (так холестерин называют за рубежом). Молекула холестерина образована четырьмя кольцами из атомов углерода: три кольца содержат по 6 атомов углерода и одно – 5
атомов. К кольцам присоединяется небольшая цепочка,



Ваше мнение



CAPTCHA