Категория
Медицина
Тип
реферат
Страницы
5 стр.
Дата
08.02.2008
Формат файла
.rtf — Rich Text Format (Wordpad)
Архив
46647.zip — 6.74 kb
  • fermenty_46647_1.rtf — 29.71 Kb
  • Readme_docus.me.txt — 125 Bytes
Рейтинг
10  из 10
Оценок
1
Оцените работу
Хорошо  или  Плохо



Текст работы

ALEX KIDD ALEX KIDD
ФЕРМЕНТЫ
Ферменты ускоряют биохимические процессы, обладают строго специфической действенностью ( на белковую пищу выделяются свои ферменты, на углеводистую - свои и так далее), нестойки в высокой температуре, активны в определенной среде (например, некоторые - в кислой среде, другие - в щелочной).
Ферменты производят секреторные клетки, расположенные отдельно в виде
желез и в стенках пищеварительного канала. Эти клетки получают из крови
необходимые вещества для синтеза ферментов. На их синтез затрачивается
и энергия.
ЖЕЛУДОК
Желудок - это орган, депонирующий пищу и осуществляющий начальные стадии
гидролиза (кислотная денатурализация пищи). Функции желудка многообразны, и он имеет сложное строение. Например, различные поля желудка выделяют различный пищеварительный сок. Суточное количество желудочного сока
у человека - 1,5-2,5 литра. Содержание свободной соляной кислоты в желудочном
соке- 0,4-0,5%.
Желудок выполняет важную двигательную функцию, обеспечивающую превращение пищи в химус в пилорическом отделе и эвакуацию ее в двенадцатиперстную кишку. В нем осуществляется выделительная функция ряда веществ (мочевина, мочевая кислота и др.). Также желудок вместе с костным мозгом, кишечником, селезенкой и печенью является депо ферретина - белкового соединения железа, участвующего в синтезе гемоглобина.
Сокоотделение в желудке относится к легко тормозимым реакциям, особенно вначале.
При развитии гнилостных и бродильных процессов из толстой кишки поступают токсины и яды, отравляющие весь организм. Отсюда наипервейшее условие здоровья - чистота толстого кишечника. Толстый кишечник также является
своеобразной печью, которая обогревает не только все органы брюшной полости,



Ваше мнение



CAPTCHA