Категория
Кулинария
Тип
реферат
Страницы
4 стр.
Дата
14.02.2008
Формат файла
.rtf — Rich Text Format (Wordpad)
Архив
30613.zip — 45.29 kb
  • vegetarianstvo_30613_1.rtf — 313.02 Kb
  • Readme_docus.me.txt — 125 Bytes
Оцените работу
Хорошо  или  Плохо




Текст работы

Содержание: Лена Аня
Содержание:
Введение
Вегетарианство – здоровый образ жизни
1.
Основная часть
1.1.
Характеристика и особенности приемов
технологической обработки сырья, продуктов для
приготовления блюд
1.2.
Ассортимент вегетарианских
блюд. Классификация
1.3. Рецепты вегетарианских блюд. Технология,
оформление
б люд
Заключение
Пр иложение
Введение
Человеку дано не очень много
естественных возможностей для поддержания и совершенствования здорового образа жизни. По оценкам ученых медиков и специалистов по питанию, воплощение в жизнь людей принципов здорового питания позволило бы снизить смертность людей от многих заболеваний. Специалисты и работники пищевой промышленности, сферы общественного питания являются своего рода «проводниками» представлений и принципов в области питания, реализуя их в
повседневную пищу для больших масс людей. Цели в питании, провозглашенные Всемирной организацией здравоохранения, не отвечают на каждодневные
практические вопросы, возникающие у любого из нас: что, когда и сколько есть? Невозможно расписать человеку индивидуальное меню на каждый день. Идеальным было бы понимание всеми людьми того, что единственный путь к здоровью человека – свободный самостоятельный выбор пищи. Конечно же, прием пищи не должен возводиться в культ, нет необходимости стремиться к богатым и пышным трапезам арабских шейхов и римских патрициев, так как мы едим, чтобы жить, а не живем, чтобы есть.
Но согласитесь, что при сегодняшней интенсивной жизни, когда динамика стала нашим ежедневным спутником, человек все больше склонен к режимам питания, основанных на современных концепциях сбалансированного питания.




Ваше мнение



CAPTCHA