Категория
Биология
Тип
реферат
Страницы
24 стр.
Дата
01.03.2013
Формат файла
.doc — Microsoft Word
Архив
160466.zip — 26.67 kb
  • stroenie-i-funkcii-subkletochnyx-struktur-rastitelnoj-kletki-kletochnaja-stenka-i-citoskel_160466_1.doc — 97 Kb
  • Readme_docus.me.txt — 125 Bytes
Оцените работу
Хорошо  или  Плохо



Текст работы

 Микрофибриллы оболочки
погружены в аморфный пластичный гель – матрикс. Матрикс является наполнителем
оболочки. В состав матрикса оболочек растений входят гетерогенные группы
полисахаридов, называемые гемицеллюлозами и пектиновыми веществами.

  Гемицеллюлозы представляют
собой ветвящиеся полимерные цепи, состоящие из различных остатков гексоз
(D-глюкоза, D-галактоза, манноза),

пентоз (L-ксилоза, L-арабиноза) и уриновых кислот
(глюкуроновая и галактуроновая). Эти компоненты гемицеллюлоз сочетаются между
собой в разных количественных отношениях и образуют разнообразные комбинации.

  Цепочки гемицеллюлоз
состоят из 150-300 молекул мономеров. Они значительно короче. Кроме этого цепи
не кристаллизуются и не образуют элементарных фибрилл.

Именно поэтому
гемицеллюлозы нередко называют полуклетчатками. На их долю приходится около
30-40 % сухого веса клеточных стенок.

 По отношению к
химическим реагентам гемицеллюлозы гораздо менее стойки, чем целлюлоза: они
растворяются в слабых щелочах без подогревания; гидролизуются с образованием
сахаров в слабых растворах кислот; растворяются полуклетчатки и в глицерине при
температуре 300 о С.

 Гемицеллюлозы в теле
растений играют:

-   
Механическую
роль, участвуя наряду с целлюлозой и другими веществами в построении клеточных
стенок.

-   
Роль запасных
веществ, отлагающихся, а затем расходующихся. При этом функцию запасного
материала несут преимущественно гексозы; а гемицеллюлозы с механической
функцией обычно состоят из пентоз. В качестве запасных питательных веществ
гемицеллюлозы отлагаются также в семенах многих растений.



Ваше мнение



CAPTCHA