Категория
Кулинария
Тип
творческая работа
Страницы
1 стр.
Дата
08.03.2008
Формат файла
.rtf — Rich Text Format (Wordpad)
Архив
137294.zip — 26.42 kb
  • prigotovlenie-soloda-v-promyshlennyx-i-domashnix-uslovijax_137294_1.rtf — 130.86 Kb
  • Readme_docus.me.txt — 125 Bytes
Оцените работу
Хорошо  или  Плохо



Текст работы

о;
ПИВО PAPA Zver
СОЛОД
Для своей хлебной водки Забила всегда использовал солод. К сожалению, на нынешних спиртзаводах осахаривание производят готовыми ферментными препаратами и только кое-где - по старинке,
используя для этого смесь солода из пшеницы, ячменя, овса и проса. Солод сейчас пока стабильно используют в пивоварении, хоть раньше квасом считался только тот напиток, который изготовлен из солода. Солод
– это проросшее зерно, накопившее достаточное количество ферментов , осахаривающих
крахмалистое сырье. В пивоварении преимущественно используют ячменный солод, хотя для некоторых сортов пива используют кроме ячменного и ржаной солод



Ваше мнение



CAPTCHA