Категория
Физкультура и спорт
Тип
методичка
Страницы
5 стр.
Дата
19.10.2009
Формат файла
.rtf — Rich Text Format (Wordpad)
Архив
130164.zip — 22.49 kb
  • organizacija-i-rezhim-pitanija-na-marshrute-poxoda_130164_1.rtf — 140.06 Kb
  • Readme_docus.me.txt — 125 Bytes
Рейтинг
10  из 10
Оценок
1
Оцените работу
Хорошо  или  Плохо



Текст работы

мере будет соответствовать нужным показателям, если питание в походе (с точки зрения меню питания и порций) не сильно отличается от привычного домашнего питания. Достаточно предусмотреть дневное трех или четырехразовое питания с обязательными горячими супами, гарнирами, основными блюдами и холодными закусками пригодными для приготовления в походных условиях. Тогда при составлении продуктовой раскладки
вполне удовлетворительно «работает» эмпирический подход (см. методическое занятие « Методика составления рациона п итания в туристском путешествии»
).
Каковы особенности продуктовой раскладки горно-пешеходных походов в условиях среднегорья и высокогорья?
В горах на организм туриста постоянно воздействует целый ряд
непривычных для «равнинного» жителя неблагоприятных факторов внешней
среды: пониженное содержание кислорода и влаги в воздухе, резкие суточные перепады температуры, повышенная ультрафиолетовая радиация и пр. Причем эти факторы нередко воздействуют на туристов на фоне значительной физической и психической нагрузки. Указанные воздействия (прежде всего недостаток кислорода в воздухе) приводят к различным изменениям в работе организма, и требуют адаптации (приспособления) к новым условиям среды. Наиболее ощутимы стрессовые воздействия среды на организм в начальный период пребывания в горах (в период акклиматизации)
и на большой высоте (более 4000м). В частности, в период акклиматизации появляется отвращение к некоторым видам пищи. Недостаток
кислорода препятствует окислению и снижает усвоение жиров; не происходит и нормального окисления углеводов в тканях, что приводит к накоплению
в организме недоокисленных продуктов обмена. Расход энергии на основной обмен в горах и в условиях отрицательных ежедневных температур намного



Ваше мнение



CAPTCHA