Категория
Биология
Тип
реферат
Страницы
2 стр.
Дата
26.02.2014
Формат файла
.html — Html-документ
Архив
998799.zip — 2.24 kb
  • biologicheskie-aktivy_998799_1.html — 4.77 Kb
  • Readme_docus.me.txt — 125 Bytes
Оцените работу
Хорошо  или  Плохо


Текст работы


В современной науке существует понятие «биологически значимые элементы» — это те химические элементы, без которых невозможна полноценная жизнедеятельность организма.

В большинстве своём, биологически значимые элементы попадают к человеку с пищей и делятся на 2 группы:

• макроэлементы — элементы, доля которых в организме составляет более 0,001% (углерод, водород, азот, калий, кальций и т.д.). Необходимая суточная доля каждого из них составляет более 200мг.

• микроэлементы — элементы, доля которых составляет менее 0,001% (бром, железо, йод и т.д.). Необходимая суточная доля каждого из них составляет менее 200мг.

На сегодняшний день известно более 15 витаминов и 20 минералов, без которых человек не сможет жить. Каждая клетка требует ежесуточного поступления более 600 микронутриентов. Недостаток любого элемента влечет за собой малоприятное заболевание — нехватку йода, вызывает заболевания щитовидной железы, недостаток селена способствует развитию опухолей и дистрофии миокарда и т.д. Полноценный рацион, обеспечивающий нас всеми необходимыми элементами, должен содержать порядка 32 пищевых продуктов!

Биологически активные добавки — основа поддержания естественного баланса организма здорового человека! Наука, занимающаяся изучением пищевых компонентов, правилами приёма пищи, выявлением влияния пищи и процесса питания на здоровье человека, называется нутрициологией. Развитие нутрициологии и высоких технологий позволило научиться выделять из натуральных продуктов дефицитные в питании современного человека вещества и концентрировать их в капсулах, таблетках, порошках. Получаемые препараты получили название биологически активных добавок к пище, сокращенно — БАД.



Ваше мнение



CAPTCHA