Категория
Туризм
Тип
дипломная работа
Страницы
86 стр.
Дата
11.01.2014
Формат файла
.html — Html-документ
Архив
957049.zip — 55.42 kb
  • primenenie-jelementov-jetnicheskoj-kultury-v-sovremennom-gostinichnom-komplekse-na-primere_957049_1.html — 222.82 Kb
  • Readme_docus.me.txt — 125 Bytes
Оцените работу
Хорошо  или  Плохо



Текст работы

Содержание


Введение

Глава 1. Теоретические основы применения элементов этнической культуры в гостиничном комплексе

1.1
Основы гостиничного бизнеса. Обзор гостиничного бизнеса в России

1.2 Применение этнической культуры в гостиничном комплексе

Глава 2. Анализ деятельности отеля «Звезда»

.1 Общая характеристика отеля «Звезда» и анализ гостиничного бизнеса г. Иркутска

.2 Система управления гостиницей

.3 Основные показатели хозяйственной деятельности

.4 Анализ применения этнической культуры в отеле

Глава 3. Совершенствование элементов этнической культуры в отеле «Звезда»

3.1
Разработка стратегии с применением элементов в отеле «Звезда»

3.2
Разработка дизайна в отеле

3.3 Расчет эффективности предложенных мероприятий

Заключение

Список литературы


Введение


Индустрия гостеприимства объединяет различные профессиональные сферы деятельности людей: туризм, гостиничный и ресторанный бизнес, общественное питание, отдых и развлечения, организацию конференций, семинаров и выставок, спортивную, музейно - выставочную, экскурсионную деятельность, а также сферу профессионального образования в области гостеприимства. Индустрия гостеприимства - сложная, комплексная сфера профессиональной деятельности людей, усилия которых направлены на удовлетворение разнообразных потребностей клиентов (гостей), как туристов, так и местных жителей.




Ваше мнение



CAPTCHA