Категория
Биология
Тип
реферат
Страницы
12 стр.
Дата
11.01.2014
Формат файла
.html — Html-документ
Архив
956913.zip — 9.4 kb
  • o-feromonax-i-polovom-povedenii_956913_1.html — 29.35 Kb
  • Readme_docus.me.txt — 125 Bytes
Оцените работу
Хорошо  или  Плохо


Текст работы

С.Б. Пашутин

Запах– это ощущение, которое возникает у человека, когда при вдохе определенныелетучие вещества попадают на специализированные обонятельные клетки, расположенныев носовых проходах. Взаимодействие пахучих веществ с комбинациями молекулярныхрецепторов (белков, встроенных в мембрану обонятельных клеток) вызывает ихвозбуждение, которое затем в виде нервных импульсов передается в обонятельныелуковицы. Эти структуры, расположенные в самой передней части мозга, являютсяцентром первичного приема информации о запахе. Обонятельные луковицытранслируют сигналы в высшие отделы коры головного мозга, где ониобрабатываются, после чего при участии лимбической системы у нас возникаютопределенные ощущения, которые мы и считаем запахом.

Взависимости от генетических особенностей и физиологического состояния организма,уровень восприятия одних и тех же концентраций пахучих химических соединенийможет быть разным – хотя бы на уровне «чувствую/не чувствую». Обонятельное, или,по-другому, ольфакторное, впечатление от равных количеств одного и того жезапаха также может различаться. Если одним тот или иной запах приятен, тодругим он может казаться безразличным или даже противным. Возможно, этообусловлено и индивидуальной чувствительностью: любой, даже самый приятныйзапах раздражает, если кажется чересчур сильным и резким. Однако обонятельныевариации могут быть и прямо связаны с концентрацией пахучего вещества. Так, индолпри высокой концентрации пахнет гнилью, а при низкой напоминает аромат цветов.

Чтоже касается вызываемых запахом эмоций, то они во многом зависят от культурныхустановок, традиций, воспитания, от момента и ситуации, в которойвоспринимается запах. Например, многим гурманам вполне по душе специфическийаромат заплесневелого рокфора, явно непотребный в иной, не кулинарной, ситуации.Запах



Ваше мнение



CAPTCHA