Категория
Биология
Тип
дипломная работа
Страницы
68 стр.
Дата
30.12.2013
Формат файла
.html — Html-документ
Архив
950900.zip — 41.4 kb
  • beta-karotin-princip-zastosuvannja-kultivuvannja-mkroorganzmv-analz-stanovishha-perspektiv_950900_1.html — 177.13 Kb
  • Readme_docus.me.txt — 125 Bytes
Оцените работу
Хорошо  или  Плохо


Текст работы

РЕФЕРАТ


Огляд літератури дипломного проекту узагальнює наявну на теперішній день інформацію про
?-
каротин, принцип його застосування, культивування мікроорганізмів, приводить аналіз становища і перспектив у виробництві
?-
каротину.

Технологічна частина дипломного проекту містить опис приготування живильного середовища, вирощування мікробної культури в реакторах для виробництва
?-
каротину, що проектується. Матеріальні розрахунки представлені матеріальним балансом виробництва, що проектується і виконаним на його основі розрахунком і вибором основного технологічного устаткування.

Виконано техніко-економічний розрахунок проекту виробництва по отриманню
?-
каротину, розглянуті питання автоматичного контролю і керування новим виробництвом. Наведені рекомендації з охорони праці на підприємстві.


ВСТУП


Останнім часом приділяється велика увага каротиноїдам і їх канцеропротекторним властивостям, в особливості
?-
каротину, та перспектив його використання в боротьбі з різними захворюваннями. Каротиноїди у вигляді концентрату застосовують як для збагачення, так і для забарвлення харчових продуктів.

Каротиноїди є найбільш розповсюдженою, багаточисельною та важливою групою природних пігментів у рослинному та тваринному царствах. З більш ніж 600 відомих на сьогодні каротиноїдів лише біля 50 з них відносяться до провітаміну А. Активність вітаміну А мають ті каротиноїди, до складу молекул яких



Ваше мнение



CAPTCHA