Категория
Биология
Тип
реферат
Страницы
41 стр.
Дата
18.07.2013
Формат файла
.html — Html-документ
Архив
793274.zip — 24.73 kb
  • rezhimy-i-sposoby-xranenija-zernovyx-mass_793274_1.html — 99.76 Kb
  • Readme_docus.me.txt — 125 Bytes
Оцените работу
Хорошо  или  Плохо


Текст работы

Министерство сельского хозяйства и продовольствия Российской Федерации

Департамент кадровой политики и образования

Курганская государственная сельскохозяйственная академия

им. Т.С.Мальцева

Кафедра технологии хранения и переработки с.-х. продукции

КУРСОВАЯ РАБОТА

На тему: Режимы и способы хранения зерновых масс на примере

ЗАО «Коноваловское» Макушинского района

Курганской области

Выполнил: студент 5 курса 3 гр 6 п/гр

агрономического факультета

Смирнов Иван Викторович

Проверил: Балуева Наталья Петровна

Лесниково 2002 г.


Содержание:

Введение

3

1. Характеристика хозяйства

4


2. Подготовка зерна к хранению (сушка,очистка,вентилирование, формирование партий зерна на току с учетом его качества)

5

3. Режимы хранения зерновых масс (хранение в сухом состоянии, в охлажденном состоянии и без доступа воздуха)

10

4. Временные хранилища для зерна (бурты и траншеи)

14

5. Основные типы хранилищ для зерна (типовые зерносклады и элеваторы)

16

6. Размещение зерна в хранилищах и наблюдение за ними

18

7. Учет хранящихся фондов зерна

21


Выводы и предложения

24


Список используемой литературы

25

Введение

Сохранение и рациональное использование всего выращенного урожая, получение максимума изделий из сырья сегодня является одной из основных государственных задач.

Продукты питания, вырабатываемые из зерна злаковых растений (печеный хлеб, крупа, макаронные и другие изделия из муки), являются составной частью пищи человека. Огромное значение в жизни человека имеют зерна и семена злаковых растений. Исследование мирового потребления продовольствия показывает, что около 50% белков, 70% углеводов и 15% жиров приходится на долю зерна и семян. Кроме того, они являются необходимым концентрированным кормовым средством и, в некоторой степени, техническим сырьем.



Ваше мнение



CAPTCHA