Категория
Биология
Тип
контрольная работа
Страницы
9 стр.
Дата
07.07.2013
Формат файла
.doc — Microsoft Word
Архив
752971.zip — 11 kb
  • kletka-vzaimodejstvie-mezhdu-organizmami_752971_1.doc — 46 Kb
  • Readme_docus.me.txt — 125 Bytes
Оцените работу
Хорошо  или  Плохо


Текст работы

1 Запасные вещества в клетке


Во всех клетках находятся простые органические соеди­нения, играющие роль
"строительных блоков", из которых синтезируются более крупные -
макромолекулы. Макро­молекула — это гигантская молекула, построенная из
многих повторяющихся единиц; следовательно, она представляет собой полимер,
звенья которого называются мономерами. Существует три типа макромолекул:
белки, полисахариды и нуклеиновые кислоты. Мономерами для них служат
соответственно амино­кислоты, моносахариды и нуклеотиды.
Белки. Белки - это сложные органические соединения, состо­ящие из
углерода, водорода, кислорода и азота. В некоторых белках содержится еще и
сера. Часть белков и образует ком­плексы с другими молекулами, содержащими
фосфор, железо, цинк и медь. Молекулы белков - цепи, построенные из
аминокислот, - очень велики; это макромолекулы, молеку­лярная масса которых
колеблется от нескольких тысяч до нескольких миллионов. Потенциальное
разнообразие белков безгранично, поскольку каждому белку свойственна своя
ами­нокислотная последовательность; генетически контролируемая, т.е.
закодированная в ДНК клетки, вырабатывающей данный белок. Белков в клетках
больше, чем каких бы то ни было других органических соединений; на их долю
приходится свы­ше 50% общей сухой массы клетки. Они - важный компонент пищи
животных и могут превращаться в животном организме как в жир, так и в углеводы.
Большое разнообразие белков позволяет им выполнять в живом организме множество
различ­ных функций, одна из которых питательная или запасающая функция .
Ктаким белкам относятся резервные белки, являющиеся источником питания для
развития плода, белки яйца (яичный альбумин) и основной белок молока (казеин).
Ряд других белков используется в качестве источника для аминокислот.



Ваше мнение



CAPTCHA