Категория
Биология
Тип
реферат
Страницы
11 стр.
Дата
21.03.2009
Формат файла
.doc — Microsoft Word
Архив
6626.zip — 66.63 kb
  • matematicheskoe-modelirovanie-biosinteza-produktov-metabolizma_6626_1.doc — 197 Kb
  • Readme_docus.me.txt — 125 Bytes
Рейтинг
10  из 10
Оценок
2
Оцените работу
Хорошо  или  Плохо


Текст работы

Московский Государственный Университет Инженерной ЭкологииКафедра «Экологическая и промышленная биотехнология»«Математическое моделирование биосинтеза продуктов метаболизма»Реферат на сдачу экзамена по кандидатскому минимуму по специальности :
03.00.23 – Биотехнология.
Аспирант: Осипов Д.С.
Зав. каф.: д.т.н., проф. Бирюков В.В.
Москва – 2002Введение.
МЕТАБОЛИЗМ – греческое слово metabole, означающее перемена, превращение.
В физиологическом смысле метаболизм – это промежуточный обмен, т. е. превращение определенных веществ внутри клеток с момента их поступления до образования конечных продуктов (напр., метаболизм белков, метаболизм глюкозы, метаболизм лекарственных препаратов).
С точки зрения промышленной биотехнологии метаболизм – это образование в процессе роста и развития клеток ценных биохимических продуктов – некоторые из них выделяются в среду (внеклеточные продукты), некоторые накапливаются в биомассе (внутриклеточные продукты). С помощью метаболизма получают антибиотики, молочную и лимонную кислоту, пищевые консерванты и многие другие продукты.
В естественных условиях метаболизм настроен так, чтобы производить минимальное количество необходимых метаболитов. Промышленное производство, направленное на получение максимальной прибыли, такая ситуация никак не устраивает. Поэтому, для максимизации прибыли необходимо произвести оптимизацию следующих технологических параметров:
– выхода продукта в расчете на потребленный субстрат;
– концентрация продукта;
– скорость образования продукта.
Оптимизация технологии биосинтеза метаболитов состоит из следующих основных этапов [5]:
1) Первоначальная селекция штамма микроорганизмов;
2) Определение оптимальных значений температуры, рН,



Ваше мнение



CAPTCHA