Категория
Ветеринария
Тип
реферат
Страницы
7 стр.
Дата
14.06.2013
Формат файла
.html — Html-документ
Архив
657434.zip — 6.17 kb
  • aranzhirovka-buketov_657434_1.html — 17.74 Kb
  • Readme_docus.me.txt — 125 Bytes
Оцените работу
Хорошо  или  Плохо


Текст работы

Проходят времена, когда праздничный стол удивлял гостей прежде всего обилием блюд и закусок. Сегодня для создания особой атмосферы праздника недостаточно одних только явств, пусть даже незнакомых и экзотических. “Вкус” современного банкета выходит за рамки гастрономических переживаний, а выбору банкетного зала и его оформлению уделяется самое пристальное внимание.
А какой же праздник без цветов? Без них не обходится ни скромный день рождения, ни грандиозная свадьба.
Канули в Лету те времена, когда украшением стола являлась вязанка полевых цветов, перевязанных домотканой лентой, небрежно брошенных в глиняный кувшин. Современный ресторанный бизнес нельзя представить себе без такой отрасли, как профессиональная аранжировка цветов.
Чем выше класс ресторана, тем требовательнее здесь относятся к интерьеру, в том числе и к цветочному оформлению. В дорогом ресторане никогда не увидишь искусственных цветов и искусственных зеленых уголков. Причем роскошные букеты каждый день должны удивлять своей свежестью. Хотя это вовсе не означает, что меняют их каждый день.
“Ресторанный букет” можно классифицировать по четырем группам:
- оформление зала;
- оформление стола;
- фуршетное оформление;
- букеты юбилярам.
В современном искусстве аранжировки нет строгих правил, так как это творческий процесс. Однако наметились общие принципы, которые помогают составлять красивые букеты и композиции. Вот основные из них:
- простота, лаконичность, тщательный подбор растительного материала по окраске, форме;
- свободное размещение цветов с использованием растений различной высоты;
- по возможности сохранение естественной формы и положения растений, а также использование наклонных, изогнутых, ломаных линий;
- предпочтение



Ваше мнение



CAPTCHA