Категория
Биология
Тип
реферат
Страницы
19 стр.
Дата
26.07.2009
Формат файла
.doc — Microsoft Word
Архив
6517.zip — 2.59 mb
  • griby_6517_1.doc — 2879.99 Kb
  • Readme_docus.me.txt — 125 Bytes
Рейтинг
3.33  из 10
Оценок
12
Оцените работу
Хорошо  или  Плохо


Текст работы

ДокладНа тему:
Грибы.
Мусатов Вячеслав АлександровичПУ № 21Группа: 54План.
1. Введение.
2. Классификация грибов.
3. Способы применения грибов.
4. Соление грибов5. Грибные отравления6. Съедобные грибы7. Питательная ценность грибов1. Введение.
*-Виды сбора грибов смотри в приложении 1.
Прежде чем перейти к детальному и всестороннему рассмотрению предмета настоящего исследования, необходимо представить ряд определений, которые позволят нам строго придерживаться научной основы и не отвлекаться в область беспочвенных фантазий и домыслов. Начнем с гриба. Итак, что такое гриб? Согласно последнему слову науки (Дудка, Вассер, 1982), гриб, собственно говоря, не есть гриб. То, что широкие массы народа понимают под "грибом", в действительности является лишь некоторой частью собственно гриба, а именно, его плодовым телом (Дудка, Вассер, 1982). Что же касается собственно гриба, то мы здесь его рассматривать не будем, так как он нас ни в коей мере не занимает. В данной работе мы (с целью экономии бумаги) несколько отступим от высокой научной истины и будем под "грибом" принимать его плодовое тело.
2. Классификация грибов.
Грибы ошибочно разделяют на:
А) Съедобные - луговые и лесные шампиньоны, белые грибы боровики, рыжики, подберезовики, грибы-зонтики, маслята, опята, сыроежки и др.
Б) Условно съедобные грибы - строчки обыкновенные, сморчки обыкновенные, пригодные в пищу после соответствующей обработки (выварки) и т.д.
В) Несъедобные - это неядовитые грибы, но вследствие крайне неприятного вкуса и запаха и пищу не годятся.
Г) Ядовитые грибы - красные мухоморы, белые поганки, серые ложные опята, ядовитые грузди и другие.
Это в корне неверно. Все грибы съедобны. Несъедобен железобетонный



Ваше мнение



CAPTCHA