Категория
Биология
Тип
реферат
Страницы
5 стр.
Дата
06.04.2008
Формат файла
.rtf — Rich Text Format (Wordpad)
Архив
5969.zip — 9.85 kb
  • olivy_5969_1.rtf — 42.46 Kb
  • Readme_docus.me.txt — 125 Bytes
Рейтинг
10  из 10
Оценок
2
Оцените работу
Хорошо  или  Плохо


Текст работы

Оливы
Историки утверждают, что оливки
выращивают и употребляют в пищу вот уже шесть тысяч лет. Первое письменное упоминание о плодах маслины содержится в своде законов вавилонского
царя Хаммурапи XVIII века до н. э.
Для
жителей средиземноморья оливки — все равно, что для нас картошка — основа кухни. И так повелось с античных времен. Я нахожусь на плантации оливковых деревьев в Каталонии.
Самые старые оливковые деревья в мире растут в каталонском местечке ЛесБоржес-Бланкос, в тематическом парке. Основатели парка свезли сюда оливы
со всей Испании. Здесь 55 растений, чей возраст превышает тысячу лет. При этом все деревья живые, с них регулярно собирают урожай.
Трудно сказать, сколько в принципе может прожить оливковое дерево. Но этому конкретному растению из Боржес-Бланкос две тысячи двести лет. Можете
себе представить — это дерево на двести лет старше Иисуса Христа!
Парк разбит на территории бывшего крестьянского хозяйства. Дом XII века много раз менял хозяев. Он принадлежал крестьянской семье, монашкам Кармелитского ордена, адвокату. У этих, таких разных, хозяев была одна общая черта. Все они выращивали оливки!
Кухня — сердце всего дома. Здесь отчетливо видно, какую роль играло, да и,
пожалуй, играет оливковое масло в странах средиземноморья. Во-первых, оно используется для приготовления еды, во вторых, при помощи масла пищу консервировали. Это — свинина, которая покрывается слоем масла и остается
достаточно свежей.
Лично меня удивило, что из оливкового масла раньше делали мыло. Причем на
изготовление шел не свежий продукт, а масло на котором раньше жарили, не уверен, что я стал бы пользоваться таким мылом, но говорят, что со своей задачей оно справлялось. Ну и, наконец,



Ваше мнение



CAPTCHA