Категория
Биология
Тип
реферат
Страницы
4 стр.
Дата
16.01.2009
Формат файла
.rtf — Rich Text Format (Wordpad)
Архив
5849.zip — 5.76 kb
  • belki_5849_1.rtf — 23.68 Kb
  • Readme_docus.me.txt — 125 Bytes
Оцените работу
Хорошо  или  Плохо


Текст работы

Белки
Белки — это цепочки аминокислот, выполняющие множество функций, важнейшая из которых
— ферментативная, то есть регуляция химических реакций
в живых организмах.
В основе жизнедеятельности любого организма лежат химические процессы
. В каждой клетке вашего тела происходят тысячи химических реакций, и совокупность этих реакций определяет вашу индивидуальность. В этой грандиозной химической системе важнейшую роль играют молекулы белков.
Давайте в начале нашей беседы о белках поговорим об их строении. При конструировании сложных молекул вы можете пойти двум путями: либо использовать систему модулей и собирать всевозможные крупные молекулы из небольшого числа структурных единиц, либо изготавливать каждую молекулу по индивидуальному плану. Вспомните старые и новые методы строительства. Раньше все элементы конструкции изготавливали только для одного здания, и в
других зданиях они не встречались. В наше время такие здания (если их только можно отреставрировать) считаются очень красивыми и ценятся выше современных построек. Современный же метод строительства состоит в том, чтобы взять уже готовые однотипные детали, или модули (кирпичи, окна, двери), и
собрать из них здание. Но и в такой системе, компонуя серийные детали по-разному, можно построить самые разнообразные сооружения. Аналогичный подход реализуется в живых системах — структурная сложность достигается за счет модульного принципа построения. Именно такой подход логичен с точки зрения теории эволюции , поскольку он позволяет последовательно усложнять структуры по мере появления новых модулей.
Основной структурной единицей белков являются аминокислоты. Молекулы
этого класса имеют сходную структуру, немного различаясь в деталях. Они
представляют



Ваше мнение



CAPTCHA