Категория
Зоология
Тип
реферат
Страницы
7 стр.
Дата
03.05.2013
Формат файла
.html — Html-документ
Архив
491600.zip — 5.74 kb
  • patologija-fiziologija-pishhevarenija_491600_1.html — 18.86 Kb
  • Readme_docus.me.txt — 125 Bytes
Оцените работу
Хорошо  или  Плохо


Текст работы

Рязанская государственная сельскохозяйственная академия им. проф. П.А.Костычева Кафедра: Патологической физиологии Реферат на тему: «Патология, физиология пищеварения.» Выполнила: студентка III курса факультета ветеринарной медицины 32 А группы Федотова Т.И. Проверил: преподаватель Берестов В.А. Рязань 2003г. Содержание: 1. Состав желудочного сока и его кислотность 2. Количественное и качественное

нарушения желудочной секреции (гиперсекреция, гипосекреция, ахилия; гиперацидная, субацидная, анацидная, астеническая, инертная форма секреции) 3. Нарушения пищеварения, связанные с нарушением выделения желчи и панкриатического сока Состав желудочного сока и его кислотность. Желудочный сок – это жидкость состоящая из 95-96% воды, 4-5% органических и неорганических веществ. pH = 1,8 – 2,2 кислая среда из-за наличия соляной кислоты.

В состав органических веществ входят ферменты, они переваривают белки до промежуточных продуктов альбумоз и пептонов. Основной фермент – пепсин, вырабатывается главными клетками в неактивной форме пепсиногена и под действием соляной кислоты переходит в активную форму – пепсин. В сычужном соке телят содержится фермент хемозин (ренин), для его действия нужна кислая среда. Хемозин действует на молочный белок казеиноген превращая его в активную форму казеин, который сбраживает

молоко (у детей в период грудного кормления). У собак в желудочном соке содержится большое количество фермента желатиназы – это активный фермент, расщепляющий грубодисперсные белки. Липаза – осуществляет гидролиз жиров, глицерина и жирных кислот. В желудочном соке содержится лизоцим и муцин – они препятствуют развитию гнилостных микроорганизмов. Соляная кислота в желудочном соке находится в свободном и связанном (с белками) состоянии.



Ваше мнение



CAPTCHA


Отзывы


  • Ньургун

    Спасибо за вашу работу!:)

    Рейтинг: 0
    Отзыв полезен?   Да  /  Нет