Категория
Биология
Тип
реферат
Страницы
1 стр.
Дата
10.04.2013
Формат файла
.html — Html-документ
Архив
363726.zip — 1.73 kb
  • spirty-alkogoli_363726_1.html — 3.5 Kb
  • Readme_docus.me.txt — 125 Bytes
Оцените работу
Хорошо  или  Плохо


Текст работы

Спирты (алкоголи)

Спиртами
или алкоголями называют производные углеводородов, в молекулах которых один или
несколько водородных атомов замещены на соответствующее число гидроксильных
групп (—ОН).

Характер алифатического радикала, с которым связана гидроксильная
группа, определяет предельность или непредельность спиртов:

H3C—CH2—CH2—OH          CH2==CH—CH2—OH 

 пропиловый спирт                     аллиловый спирт

От числа гидроксильных групп, входящих в состав молекулы спирта зависит
его атомность. Спирты бывают одноатомные (I), двухатомные (II), трехатомные
(III) и многоатомные (IV):

CH3—CH2—OH  HOCH2—CH2OH  HOCH2—CH(OH)—CH2OH  HOCH2—(CHOH)4—CH2OH
гексит

 этиловый           этиленгликоль         
     глицерин                          спирт 

 (I)                          (II)                               (III)                                (IV)

Одноатомные
предельные спирты (алканолы)

Строение

Изучение спиртов лучше начать с рассмотрения предельных одноатомных,
имеющих общую формулу CnH2n+1OH, или в общем виде R—OH.

В зависимости от характера углеродного атома (первичный, вторичный или
третичный), с которым связана гидроксильная группа, различают спирты первичные,
вторичные и третичные:

  OH

   |

CH3—CH2—CH2—OH  H3C—CH—CH3  H3C—C—CH3

  |  
|

  OH   CH3

 пропиловый  изопропиловый  трет-бутиловый

 спирт   спирт   спирт

 (первичный)  (вторичный)   (третичный)

(Одновалентная спиртовая группа —СН2OН называется первичной,
двухвалентная - ==СН—ОН - вторичной и трехвалентная - ººС—ОН - третичной спиртовой группой.)



Ваше мнение



CAPTCHA