Категория
Безопасность жизнедеятельности
Тип
реферат
Страницы
8 стр.
Дата
19.09.2008
Формат файла
.rtf — Rich Text Format (Wordpad)
Архив
1943.zip — 17.03 kb
  • organizacija-borby-s-vopr-pri-proizvodstve-produktov-xolodnogo-kopchenija_1943_1.rtf — 93.8 Kb
  • Readme_docus.me.txt — 125 Bytes
Рейтинг
10  из 10
Оценок
1
Оцените работу
Хорошо  или  Плохо


Текст работы

Организация борьбы с ВОПР при производстве продуктов холодного копчения
Источники ОВПФ столь же многообразны, как и сами неблагоприятные факторы.
Имеющийся опыт и результаты исследований проблем охраны труда в рыбном
хозяйстве показывают, что нередко источниками ОВПФ являются недостаточна: продуманность и прочность конструкций производственного оборудования и его неудачно размещение.
К появлению ОВПФ может привести отсутствие или неисправность приборов
I устройств безопасности на оборудовании
: концевых выключателей, сигнализаторов нагрузки, ограждений, блокировок, предохранительных клапанов.
Источником ОВПФ может также служить недостаточно обоснованный выбор типов производственного оборудования, например установка шумного и виброопасного .оборудования в помещении, где требуется жесткое ограничение шума и вибрации
В коптильном производстве можно выделить следующие ОВПФ:
- физические: движущиеся машины и механизмы, подвижные части производственного оборудования, перемещающаяся рыба и вспомогательные материалы
повышенная влажность воздуха рабочей зоны; повышенный уровень шума (от работы электродвигателей и вентиляторов), повышенное напряжение в электрической цепи (токоведущие части оборудования), замыкание которой может
произойти через тело
человека; недостаток естественного света; недостаточная освещенность
рабочей зоны: острые кромки, заусеницы, шероховатость на поверхностях заготовок, инструментов и оборудования, ранения рук при непосредственном
контакте с рыбой (особенно при разделывании).
- химические: воздействие растворов щелочи при санитарной обработке оборудования и инвентаря;
- биологические: попадание микроорганизмов с поверхности рыбы на пораженные участки кожи



Ваше мнение



CAPTCHA