Категория
Биология
Тип
шпаргалка
Страницы
50 стр.
Дата
04.03.2013
Формат файла
.doc — Microsoft Word
Архив
160998.zip — 45.62 kb
  • biologicheskaja-rol-vitaminov-lipidov-processov-brozhenija_160998_1.doc — 175 Kb
  • Readme_docus.me.txt — 125 Bytes
Оцените работу
Хорошо  или  Плохо


Текст работы

1. Классификация, свойства и биологическая роль витаминов

Современная
классификация витаминов не является совершенной. Она основана на
физико-химических свойствах (в частности, растворимости) или на химической
природе, но до сих пор сохраняются и буквенные обозначения. В зависимости от
растворимости в неполярных органических растворителях или в водной среде
различают жирорастворимые и водорастворимые витамины.

1.
ВИТАМИНЫ, РАСТВОРИМЫЕ В ЖИРАХ.

Витамин
A (антиксерофталический).

Витамин
D (антирахитический).

Витамин
E (витамин размножения).

Витамин
K (антигеморрагический).

2.
ВИТАМИНЫ, РАСТВОРИМЫЕ В ВОДЕ.

Витамин
В 1 (антиневритный).

Витамин
В 2 (рибофлавин).

Витамин
PP (антипеллагрический).

Витамин
В 6 (антидермитный).

Пантотен
(антидерматитный фактор).

Биотин
(витамин Н, фактор роста для грибков, дрожжей и бактерий, антисеборейный).

Инозит.

Парааминобензойная
кислота (фактор роста бактерий и фактор пигментации).

Фолиевая
кислота (антианемический витамин, витамин роста для цыплят и бактерий).

Витамин
В 12 (антианемический витамин).

Витамин
В 15 (пангамовая кислота).

Витамин
С (антискорбутный).

Витамин
Р (витамин проницаемости).

Многие
относят также к числу витаминов холин и непредельные жирные кислоты с двумя и
большим числом двойных связей. Все вышеперечисленные - растворимые в воде -
витамины, за исклдючением инозита и витаминов С и Р, содержат азот в своей
молекуле, и их часто объединяют в один комплекс витаминов группы В.



Ваше мнение



CAPTCHA