Категория
Биология
Тип
контрольная работа
Страницы
17 стр.
Дата
01.03.2013
Формат файла
.doc — Microsoft Word
Архив
160138.zip — 19.54 kb
  • plesnevye-griby_160138_1.doc — 70.5 Kb
  • Readme_docus.me.txt — 125 Bytes
Оцените работу
Хорошо  или  Плохо


Текст работы

Содержание

1. Способы размножения плесневых грибов. Способы образования и размножения
спор. Значение бесполого спорообразования для идентификации рода грибов

2. Распространение
микроорганизмов в природе: почва, вода и воздух как источники загрязнения
пищевых продуктов и распространения инфекций

3. Микрофлора хлеба. Значение
отдельных групп микроорганизмов в формировании потребительских свойств.
Микробиологические дефекты и болезни хлеба. Мероприятия по предупреждению

Литература


Размножение происходит
путем деления, идущего в поперечном направлении. При делении бактерия
распадается на две равные или неравные по величине части. Образовавшиеся две
клетки рассматриваются как материнская и дочерняя, хотя они и не различаются по
форме. Было выяснено, что материнская клетка делится от 10 до 17 раз, а затем
растворяется. Некоторые бактерии размножаются почкованием. Типичный половой
процесс у бактерий неизвестен. [3]

Для бактерий характерен
высокий темп размножения: деление происходит очень быстро, через каждые 20-30
минут. При такой интенсивности потомство одной бактерии за 5 суток заполнило бы
бассейны всех морей и океанов. Однако размножение бактерий ограниченно
климатическими условиями, действием солнечного света, борьбой между видами,
накоплением продуктов обмена веществ и др.

При образовании споры
большая часть внутреннего содержимого клетки уплотняется и образует на поверхности
плотную оболочку, в которой откладываются воскообразные вещества. Таким
образом, споры бактериальных клеток служат не для размножения, а для сохранения
организма в неблагоприятных условиях, так как при спорообразовании не
происходит увеличения числа клеток. Споры образуют только представители бацилл.
Спора у бацилл образуется всегда внутри клетки, причем форма и размеры самой
клетки могут изменяться или оставаться без изменения.



Ваше мнение



CAPTCHA