Категория
Биология
Тип
курсовая работа
Страницы
18 стр.
Дата
01.03.2013
Формат файла
.doc — Microsoft Word
Архив
160046.zip — 144.64 kb
  • osnovnye-svojstva-citoplazmy_160046_1.doc — 209 Kb
  • Readme_docus.me.txt — 125 Bytes
Оцените работу
Хорошо  или  Плохо


Текст работы

ОСНОВНЫЕ СВОЙСТВА ЦИТОПЛАЗМЫ

Физико-химические свойства цитоплазмы. Цитоплазма,
представляющая собой основную массу протопласта (за вычетом ядра, митохондрии и
пластид), имеет сложное строение, детали которого до сих пор еще не выяснены.
Она состоит из большого количества высокомолекулярных веществ — биополимеров.
Часть последних формирует особые структурные образования — мембраны, придающие
цитоплазме значительную структурность. Цитоплазма проявляет свойства сравнительно
вязкой жидкости, но одновременно и некоторые свойства твердого тела
(эластичность). Подобное сочетание свойств возможно благодаря тому, что
молекулы биополимеров способны образовывать временные ассоциации различных
размеров. Разрушение этих ассоциаций способствует проявлению жидкостных свойств, их восстановлению — проявлению свойств твердого
тела.

Структурную основу всей цитоплазмы, так называемый
цитоскелет, составляют особые белки, способные преобразовывать химическую
энергию в механическую работу. Это — сократительные белки, подобные тем белкам,
из которых построены мышцы животных. Благодаря пустой сети мембран внутри
цитоплазмы образуется множество так называемых отделов. Тем самым создаются
условия для пространственного разграничения различных биохимических процессов.
Эти процессы могут протекать одновременно в разных частях цитоплазмы одной и
той же клетки, не мешая друг другу.

Схема строения геля


Молекулы биополимеров — белков и липидов
— в мембранах расположены в строго определенной последовательности.



Ваше мнение



CAPTCHA