Категория
Биология
Тип
реферат
Страницы
26 стр.
Дата
01.03.2013
Формат файла
.doc — Microsoft Word
Архив
159996.zip — 24.02 kb
  • obshhie-svedenija-o-dikorastushhix-pishhevyx-lekarstvennyx-i-jadovityx-rastenijax_159996_1.doc — 90.5 Kb
  • Readme_docus.me.txt — 125 Bytes
Рейтинг
5  из 10
Оценок
2
Оцените работу
Хорошо  или  Плохо


Текст работы

КИЕВСКИЙ ИНСТИТУТ КАМЕП

Реферат

На
тему:

«ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ О ДИКОРАСТУЩИХ
ПИЩЕВЫХ, ЛЕКАРСТВЕННЫХ И ЯДОВИТЫХ РАСТЕНИЯХ»

НАПИСАЛ: Огородник О.П.

ПРОВЕРИЛ: Жыков О.С.


1.        
Пищевая ценность дикорастущих растений

Дикорастущие
растения содержат почти все необходимые компоненты пищи: витамины, углеводы,
белки, жиры, минеральные соли и воду.

Особенно
важна роль свежих растений как источника витаминов, большинство которых не
синтезируется в организме человека. Многие из них не полностью сохраняются в
консервированных продуктах, составляющих основу аварийных запасов
продовольствия, или содержатся в них в плохо усваиваемой форме.

Недостаток
витаминов вызывает нарушение важнейших биохимических и физиологических
процессов в организме человека и может привести к снижению работоспособности,
уменьшению сопротивляемости к неблагоприятным воздействиям внешней среды,
ухудшению регенерации тканей, замедлению свертываемости крови, нарушению
темновой адаптации и развитию ряда тяжелых заболеваний даже при обильном
питании высококалорийной пищей.

В
зеленых частях растений содержатся преимущественно витамины С, К, Е, а в
семенах, корнях и клубнях - витамины группы В. Витамином Е
богаты также растительные масла. В плодах многих растений
имеются флавоноиды (витамин Р), а также витамин РР (ниацин). Витамин А
находится в растениях в виде так называемых провитаминов
(каротиноидов), которые в животном организме превращаются в соответствующие
витамины.



Ваше мнение



CAPTCHA