Категория
Биология
Тип
контрольная работа
Страницы
18 стр.
Дата
01.03.2013
Формат файла
.doc — Microsoft Word
Архив
159882.zip — 19.54 kb
  • mikrobiologija_159882_1.doc — 72 Kb
  • Readme_docus.me.txt — 125 Bytes
Оцените работу
Хорошо  или  Плохо



Текст работы

Основным структурным компонентом стенок, основой их жесткой
структуры почти у всех исследованных до настоящего времени бактерий
является муреин (гликопептид, мукопептид). Это органическое соединение сложного
строения, в состав которого входят сахара, несущие азот, —
аминосахара и 4-5 аминокислот. Причем аминокислоты клеточных стенок
имеют необычную форму (D-стереоизомеры), которая в природе редко
встречается.

Составные части клеточной стенки, ее компоненты, образуют сложную
прочную структуру.

С помощью способа окраски, впервые предложенного
в 1884 г. Кристианом Грамом, бактерии могут быть разделены
на две группы: грамположительные и грамотрицательные.
Грамположительные организмы способны связывать некоторые анилиновые красители,
такие, как кристаллический фиолетовый, и после обработки иодом,
а затем спиртом (или ацетоном) сохранять комплекс йод-краситель. Те же
бактерии, у которых под влиянием этилового спирта этот комплекс
разрушается  (клетки обесцвечиваются), относятся к грамотрицательным.

Химический состав клеточных стенок грамположительных
и грамотрицательных бактерий различен.

У грамположительных бактерий
в состав клеточных стенок входят, кроме мукопептидов, полисахариды
(сложные, высокомолекулярные сахара), тейхоевые кислоты (сложные
по составу и структуре соединения, состоящие из сахаров,
спиртов, аминокислот и фосфорной кислоты).

Стенки грамотрицательных бактерий более сложные по химическому
составу, в них содержится значительное количество липидов (жиров),
связанных с белками и сахарами в сложные комплексы —
липопротеиды и липополисахариды. Муреина в клеточных стенках грамотрицательных
бактерий в целом меньше, чем у грамположительных бактерий. Структура
стенки грамотрицательных бактерий также более сложная. С помощью
электронного микроскопа было установлено, что стенки этих бактерий
многослойные.




Ваше мнение



CAPTCHA