Категория
Биология
Тип
реферат
Страницы
7 стр.
Дата
01.03.2013
Формат файла
.doc — Microsoft Word
Архив
157371.zip — 10.37 kb
  • kapusta-ovoshhnaja-kultura_157371_1.DOC — 50.5 Kb
  • Readme_docus.me.txt — 125 Bytes
Рейтинг
6.67  из 10
Оценок
6
Оцените работу
Хорошо  или  Плохо


Текст работы

К   А   П   У   С   Т   А

Капуста главная овощная
культура занимающая, в нашей стране более 30% всей площади под овощами, имеет
широкий ареал распространения, особенно в центральных и северных зонах
овощеводства.

Возделываются несколько
видов капусты. Самый распространенный из них - капуста кочанная, меньше
распространение имеют  савойская,
брюссельская, кольраби, цветная и пекинская капуста и крайне редко встречаются
брокколи и китайская капуста.

Виды капуст отличаются
характером развития отдельных частей растений и особенностями израстания стеблевых почек, верхушечной и боковых.

Капуста кочанная (Brassica capitaTa L.).
Стебель низкий, неветвистый, боковые почки недеятельные. Верхушечная почка
открытая, из нее образуется один сильно развитый, плотный кочан - гигантская
почка. Формы - белокочанная и краснокочанная.

Капуста савойская (Brassica sabauda L.). Верхушечная деятельная,
полуоткрытая почка образует рыхлый, неплотный кочан из сильно гофрированных
листьев, имеющие высокие пищевые качества. Стебель низкий, боковые почки
недеятельные.

Капуста брюссельская (Brassica gemmifera
Lizg.). Стебель высокий, неветвистый, верхушечная почка
деятельная и открытая, боковые почки деятельные и открытые, затем закрытые,
образуют маленькие кочанчики, используемые в пищу.

Кольраби (Brassica caulorapa Pasg.). Растение образует толстый разросшийся мясистый
стебель - стеблеплод. Верхушечная почка деятельная и открытая, образует розетку
листьев.

Катуста цветная (Brassica caulifloria Pasg.) - однолетнее
растение. Верхушечная почка деятельная, быстро образует мясистое соцветие в
обертке листьев, в незрелом виде используется в пищу.



Ваше мнение



CAPTCHA