Категория
Безопасность жизнедеятельности
Тип
курсовая работа
Страницы
2 стр.
Дата
20.05.2010
Формат файла
.rtf — Rich Text Format (Wordpad)
Архив
151291.zip — 38.9 kb
  • upakovochnye-materialy-primenjaemye-dlja-produktov-pitanija-i-ix-vlijanie-na-zdorove-chelo_151291_1.rtf — 285.39 Kb
  • Readme_docus.me.txt — 125 Bytes
Рейтинг
5  из 10
Оценок
2
Оцените работу
Хорошо  или  Плохо


Текст работы

subtitlepaket;
smallpicturelinkpaket;
Упаковочные материалы, применяемые для продуктов питания и их влияние на здоровье человека
Лена Admin
17
Упаковочные
материалы, применяемые для продуктов питания и их влияние на здоровье человека
Содержание
1.
Бактерицидные упаковочные материалы
1.1 Активная упаковка для молока
2.
Гофрокартонная упаковка
2.1 Амортизационные свойства прокладки
2.2 Бумажная гофрированная прокладка для коробок конфет
2.2.1 Вторичная упаковка
2.2.2 Дизайнерский гофрокартон
2.2.3 Жиронепроницаемые бумаги
2.2.4 Коррекс
2.2.5 Микрогофробумага
3. Экологичность упаковки
3.1 Виды опасностей
3.2 Высокотоксичные мономеры
3.3 Санитарно-химическое исследование
Список литературы
Приложение № 1
1. Бактерицидные упаковочные материалы
С развитием техники и технологии получения упаковочных материалов расширяются функции упаковки. Из инертного, индифферентного барьера между пищевым продуктом и окружающей средой упаковка в настоящее время все больше превращается в фактор производства, поскольку с ее п о
мощью можно:
·
направленно изменять состав продукта. В этом случае для изг
о товления упаковки применяются биологически активные материалы с имм о
билизованными ферментами (добавка плотно удерживается в матрице пол и мерного
материала);
· защищать продукты питания от микробиальной порчи, продлевая тем самым время их «жизни». К примеру, срок хранения колбасной проду к ции в «активной» оболочке увеличивается в 2– 3 раза;
· создавать оптимальную газовую среду внутри оболочки, что ш и
роко используется при хранении



Ваше мнение



CAPTCHA