Категория
Естествознание
Тип
реферат
Страницы
1 стр.
Дата
24.10.2009
Формат файла
.rtf — Rich Text Format (Wordpad)
Архив
148269.zip — 3.04 mb
Оцените работу
Хорошо  или  Плохо


Текст работы










Евгений
Структура и свойства мембранных липидов
Прежде чем перейти к биологическим мембранам, следует детально проанализировать структуру липидного бислоя, а также термодинамические принципы, определяющие его стабильность. Кроме того, некоторые липиды самопроизвольно образуют структуры, не имеющие бислойной организации , и эти липиды, как полагают, играют особую роль в мембранах .
Мы
рассмотрим структуру и термодинамику водно-липидных систем, уделяя основное внимание тем характеристикам, которые позволяют глубже понять свойства биологических мембран.
1. Жидкие кристаллы
С помощью ренгтеноструктурного анализа установлена с высоким разрешением пространственная структура ряда мембранных
липидов. К ним относится лизофосфатидилхолин ,
димиристо-илфосфатидная кислота
, димиристоилфосфатидилхолин
, дилауроилфосфатидилэтаноламин , димиристоилфосфатилглицерол и цереброзид
. Кристаллы этих липидов содержат очень мало воды, однако пространственная структура липидов в них оказалась подобна той, которую они имеют в полностью ги-дратированном
состоянии. На рис. представлена пространственная структура некоторых из этих мембранных липидов в кристаллах. Атомы углерода остатка глицерола и соответствующие атомы Сфингозина выделены черным цветом. На рис. указаны некоторые структурные параметры, используемые для описания конфор-мации липидов.
Рассмотрим кристаллическую структуру дилауроилфосфатидил-этаноамина и укажем наиболее характерные ее особенности.



Ваше мнение



CAPTCHA