Категория
Естествознание
Тип
реферат
Страницы
6 стр.
Дата
05.01.2010
Формат файла
.rtf — Rich Text Format (Wordpad)
Архив
142981.zip — 11.06 kb
  • rod-lukovyx_142981_1.rtf — 57.31 Kb
  • Readme_docus.me.txt — 125 Bytes
Оцените работу
Хорошо  или  Плохо


Текст работы

No Spacing;
Род луков (Allium L dima! Admin
МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ
ЗОШ№34
Реферат
з біології
на тему
«Родина цибулевих»
Опрацював: Павленко Д. В.
Учень 7-а класу
Перевірила учитель біології
Большун Л. І.
Чернігів, 2009
Род луков (Allium L.) принадлежит к семейству Alliaceae J. К. Ayardh. Известно около 400 их видов, из которых овощными культурами являются 228 видов. Они относятся как
к культурным, так и к дикорастущим лукам и чеснокам.
Из луковичных культур наибольшее значение в тропиках и субтропиках имеют лук репчатый , лук-шалот, лук-порей и
чеснок . Многие луки используют в сыром, вареном, жареном, маринованном и сушеном видах в качестве приправы, вторых блюд, а также в консервной и других видах пищевой промышленности. Луковица содержит сухих веществ 16-20%, в том числе сахара — 4-12%, азотистых веществ
— 2, 3%, более 10 мг/100 г витамина С, значительное количество разнообразных минеральных солей и эфирных масел, обладающих бактерицидными свойствами. Во многих странах лук имеет важное пищевое значение, как, например, в республиках Средней Азии, где до 20-25% потребляемых овощей приходится именно на него.
Различные виды лука являются лекарственными растениями. Издавна известна пословица «Лук от семи недуг». Недаром древнегреческий историк Геро-лпт живший 2500 лет назад, сообщал, что одна из надписей на большой пирамиде Хеопса содержала сведения о том, сколько лука и чеснока истрачено в пищу рабочим
По морфологическим особенностям строения луковицы возделываемые луки
можно разделить на 3 группы :
1. Виды лука, образующие луковицу реповидной ,
округлой и плоской формы. Основными видами в культуре



Ваше мнение



CAPTCHA