Категория
Менеджмент
Тип
курсовая работа
Страницы
5 стр.
Дата
28.08.2008
Формат файла
.rtf — Rich Text Format (Wordpad)
Архив
140673.zip — 48.44 kb
  • razvitie-restorannogo-biznesa-v-rossii_140673_1.rtf — 275.99 Kb
  • Readme_docus.me.txt — 125 Bytes
Оцените работу
Хорошо  или  Плохо



Текст работы

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ РФ Марат Zver
2
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ РФ
САРАТОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ
ИНСТИТУТ СОЦИАЛЬНОГО И ПРОИЗВОДСТВЕННОГО МЕНЕДЖМЕНТА
КАФЕДРА МЕНЕДЖМЕНТА ТУРИСТИЧЕСКОГО БИЗНЕСА
КУРСОВАЯ РАБОТА ПО КУРСУ ВВЕДЕНИЕ В СПЕЦИАЛЬНОСТЬ
:
РАЗВИТИЕ РЕСТОРАННОГО БИЗНЕСА В РОССИИ
Выполнила
:
студентка СКС-11
Алиева А. Р.
Проверила : доцент
кафедры МТБ
Черняева Т. И.
Саратов 2004
СОДЕРЖАНИЕ
Введение
Глава I
«Исторический аспект формирования и развития предприятий
пи тания в России».
1.1. Первые предприятия питания в России
1.2. Краткая характеристика некоторых исторических предприятий питания
Глава II
«Современное определение комплекса услуг предприятий питания »
2.1. Типы предприятий общественного питания
2.2. Услуги, предоставляемые предприятиями общественного питания
Глава III
«Состояние и перспективы развития рынка услуг предприятий
питания»
3.1. Рынок услуг предприятий питания в России сегодня
3.2. Основные проблемы и потребности рынка услуг предприятий питания
3.3. Ситуация на ресторанном рынке после финансового
кризиса 1998 г
Глава IV . «Услуги предприятий питания как составная часть туристской индустрии
4.1. Определение индустрии туризма.
Обобщенная к
лассификация туристских
предприятий питания
4.2. Дополнительные требования к услугам предприятий питания
4.3. Специальные формы организации питания в ресторанах
Заключение
Библиография
ВВЕДЕНИЕ
Тема моей курсовой работы «Развитие ресторанного
бизнеса




Ваше мнение



CAPTCHA