Категория
Естествознание
Тип
реферат
Страницы
10 стр.
Дата
10.05.2009
Формат файла
.rtf — Rich Text Format (Wordpad)
Архив
112773.zip — 18.79 kb
  • vitaminy-ix-rol-v-obmene-veshhestv_112773_1.rtf — 96.73 Kb
  • Readme_docus.me.txt — 125 Bytes
Оцените работу
Хорошо  или  Плохо


Текст работы

Первые шаги в познании природы витаминов сделал наш соотечественник
Client JV
1
Первые шаги в познании природы витаминов
сделал наш соотечественник Н. И. Лунин. На основании
опытов на д животными он обнаружил в пище наличие незаменимых
веществ, отличающихся по своим свойствам и биологической ценности от белков, жиров, углеводов и минеральных веществ. В итамины (от латинского слова
VITA , что означает жизнь + амины )
представляют собой
незаменимые вещества, поступающие с пищей и необходимые для поддержания важнейших функций организма.
Хотя витамины не являются источником энергии , они необходимы для живого организма.
Недостаток, какого – либо витамина в пище неблагоприятно отражается на общем состоянии организма и ведёт к заболеванию отдельных органов. Длительное отсутствие витаминов
в пи ще приводит к характерным заболеваниям получивших
название АВИТОМИНОЗОВ.
Биологическая роль витаминов достаточно хорошо известна.
Доктор Б. Лефави
, рассуждая о роли витаминов, сравнивает
их с раствором, необходимым для склеивания «кирпичиков» протеинов. Повышенная потребность в витаминах возникает при усиленной физической или умственной работе
, под влиянием некоторых физических факторов: при перегревании и переохлаждении организма, во время беременности,
при ряде заболеваний, при нарушении всасывания витаминов в кишечнике и т. д. – всё это способствует развитию гиповитаминозных состояний. Большинство гиповитаминозов характеризуется общими признаками: повышается утомляемость, снижается работоспособность,
падает сопротивляемость организма против инфекций и про студных заболеваний .
Учёные выделяют две группы витаминов, которые получили название от своих химических



Ваше мнение



CAPTCHA