Категория
Бухгалтерский учет и аудит
Тип
курсовая работа
Страницы
33 стр.
Дата
22.01.2008
Формат файла
.rtf — Rich Text Format (Wordpad)
Архив
108723.zip — 191.48 kb
  • analiz-dejatelnosti-predprijatija_108723_1.rtf — 1254.14 Kb
  • Readme_docus.me.txt — 125 Bytes
Оцените работу
Хорошо  или  Плохо


Текст работы

КП;
Титул
Администратор Zver
10
Астраханский Облрыболовпотребсоюз
Образовательное Учреждение
«Астраханский кооперативный техникум»
Курсовая работа
по дисциплине «Анализ финансово-хозяйственной деятел ь ности»
на тему: « Анализ хозяйственной деятельности предприятия общественного питания »
Астрахань 2009
Содержание
Введение
3
1. Значение, задачи и источники информационного анализа деятельности предприятия общественного питания
5
2. Анализ выполнения плана товарооборота предприятия общественного питания
9
3. Анализ выполнения производственной
программы 12
4. Анализ издержек предприятия общественного питания 19
5. Анализ прибыли и рентабельности предприятия общественного питания
26
Выводы и предложения
31
Заключение
33
Список литературы
35
Введение
Общественное питание как отрасль народного хозяйства представляет собой совокупность предприятий, объединенных
по характеру перерабат
ы ваемого сырья и выпускаемой продукции, организации производства и фо р
мы обсл у живания населения.
Основными задачами предприятий общественного питания являются наиболее полное удовлетворение спросов населения, улучшения качества выпу
с каемой продукции, повышение
культуры обслуживания.
Услуги общественного питания оказываются в ресторанах, кафе, барах, столовых, закусочных и других местах общественного питания, типы кот
о рых, а для ресторанов и баров также
их классы (люкс, высший, первый) о п
ределяются и с полнителем в соответствии с государственным стандартом.
Следует отметить, что питание, составляющее



Ваше мнение



CAPTCHA