Категория
Биология
Тип
контрольная работа
Страницы
29 стр.
Дата
11.10.2015
Формат файла
.html — Html-документ
Архив
1083580.zip — 17.4 kb
  • makrojelementy-fermenty-glikoliz_1083580_1.html — 73.75 Kb
  • Readme_docus.me.txt — 125 Bytes
Оцените работу
Хорошо  или  Плохо


Текст работы

1. Что такое макроэлементы. Приведите примеры некоторых макроэлементов. Опишите биологическую роль ионов натрия и калия в процессе сокращения мышц и в поддержании водного баланса организма


В состав тканей организма человека и животных входят почти все элементы, встречающиеся в природе. Одни из них, так называемые макроэлементы, содержатся в тканях в значительных количествах - от 10
¯²
до 10
¯²
, другие, так называемые микроэлементы, находятся в очень небольших количествах - от 10
¯³
до 10
¯¹²
. В организме животных содержится кислорода 53%, углерода 20%, водорода 10%, азота 3%, кальция 1,5%, фосфора 1%, калия 0,25%, натрия 0,1%, хлора 0,1%.

Железу принадлежит особо важная роль. Входя в состав гемоглобина, оно способствует переносу кислорода от легких к тканям, В состав ферментов геминовой природы железо выполняет каталитическую функцию, участвует в окислительно-восстановительных реакциях (цитохромы, цитохромоксидаза, каталаза, пероксидаза и др.).

Костный мозг депонирует железо. Оно необходимо для синтеза гемa. Железо встречается также в составе белков печени в виде ферритина и т. д.

Кальций является одним из элементов, выполняющих пластическую функцию. В организме человека его содержится 1,8 кг, 90% кальция входит в состав костной ткани в виде солей СаСО3 и Са3 (РО4)2 и придает ей прочность. Только 1% кальция в организме находится в ионизированном состоянии. 40% кальция в сыворотке крови связано с белками - альбуминами. Присутствуя в крови в определенных количествах (0,1-0,12 г/л), кальций снижает возбудимость клеток центральной нервной системы. Опыты с меченым кальцием показали, что в организме происходит непрерывное обновление кальция в костной ткани за счет кальция пищи. Кальций играет важную роль и при свертывании крови.

Натрий и калий имеют большое значение для поддержания осмотического давления крови. Натрий в большом количестве содержится в жидкостях организма, поддерживает нормальную возбудимость мышечных клеток и участвует в поддержании кислотно-щелочного равновесия в организме.



Ваше мнение



CAPTCHA