Категория
Биология
Тип
контрольная работа
Страницы
19 стр.
Дата
03.09.2015
Формат файла
.html — Html-документ
Архив
1076150.zip — 13.42 kb
  • vkova-fzologja-ta-valeologja_1076150_1.html — 50.79 Kb
  • Readme_docus.me.txt — 125 Bytes
Оцените работу
Хорошо  или  Плохо


Текст работы

Государственное бюджетное образовательное учреждение

среднего профессионально образования

«Сормовский механический техникум имени Героя Советского Союза П.А. Семенова»



РЕФЕРАТ

по дисциплине: биология

«Витамины и их роль в организме»



Выполнила: учащаяся группы 13ин

Бойко Яна



г. Н.Новгород, 2014

Содержание


Введение

. Витамины. Историческая справка

. Виды витаминов и их роль в организме человека

. Авитаминоз. Гиповитаминоз. Нарушения организма. Причины

. Гипервитаминоз. Причины. Нарушения организма

Заключение

Список литературы


Введение


Ко второй половине 19 века было выяснено, что пищевая ценность продуктов питания определяется содержанием в них в основном следующих веществ: белков, жиров, углеводов, минеральных солей и воды.

Считалось общепризнанным, что если в пищу человека входят в определенных количествах все эти питательные вещества, то она полностью отвечает биологическим потребностям организма. Это мнение прочно укоренилось в науке и поддерживалось такими авторитетными физиологами того времени, как Петтенкофер, Фойт и Рубнер.

Однако практика далеко не всегда подтверждала правильность укоренившихся представлений о биологической полноценности пищи.

Практический опыт врачей и клинические наблюдения издавна с несомненностью указывали на существование ряда специфических заболеваний, непосредственно связанных с дефектами питания, хотя последнее полностью отвечало указанным выше требованиям. Об этом свидетельствовал также многовековой практический опыт участников длительных путешествий. Настоящим бичом для мореплавателей долгое время была цинга; от нее погибало моря ков больше, чем, например, в сражениях или от кораблекрушений. Так, из 160 участников известной экспедиции Васко де Гама прокладывавшей морской путь в Индию, 100 человек погибли от цинги.



Ваше мнение



CAPTCHA