Категория
Биология
Тип
дипломная работа
Страницы
35 стр.
Дата
05.04.2015
Формат файла
.html — Html-документ
Архив
1046811.zip — 22.04 kb
  • otjomno-dolivnoe-kultivirovanie-mikroorganizmov-producentov_1046811_1.html — 90.99 Kb
  • Readme_docus.me.txt — 125 Bytes
Оцените работу
Хорошо  или  Плохо


Текст работы

Тема работы: "Отъёмно-доливное культивирование микроорганизмов - продуцентов"

. Введение (Цель и задачи биотехнологии как науки).

. Общая характеристика различных методов культивирования продуцентов.

. Принципы составления питательных сред. Основные источники питания, используемые для культивирования микроорганизмов-продуцентов. Методы оптимизации питательных сред.

. Образование продуктов при культивировании микроорганизмов. Первичные и вторичные метаболиты. Двухфазность процесса обмена веществ у микроорганизмов.

. Основные понятия об отъёмно-доливном способе культивирования. Кинетические характеристики, на основании которых подбирается программа проведения процесса.

. Привести пример промышленного применения отъёмно-доливного способа ферментации и описать данный процесс.

. Преимущества и недостатки отъёмно-доливного процесса ферментации по сравнению с традиционным периодическим культивированием.


Содержание


Введение

. Определение процесса брожения. Основные виды процессов брожения. Характеристика продуктов,получаемых путем ацетоно-бутилового брожения - ацетона, бутанола, масляной кислоты. Химизм образования перечисленных веществ. Области применен

.1 Основные виды процессов брожения

.1.1 Молочнокислое брожение

.1.2 Маслянокислое брожение

.1.3 Пропионовокислое брожение и пропионовокислые бактерии

.1.4 Ацетоно-бутиловое брожение

.2 Характеристика продуктов, получаемых путем ацетонобутилового брожения - ацетона бутанола, масляной кислоты

.3 Химизм образования ацетона, бутанола масляной кислоты при ацетонбутиловом брожении

.4 Области применения



Ваше мнение



CAPTCHA