Категория
Биология
Тип
реферат
Страницы
23 стр.
Дата
24.11.2014
Формат файла
.html — Html-документ
Архив
1043163.zip — 15.2 kb
  • osnovi-fzolog-xarchuvannja_1043163_1.html — 57.21 Kb
  • Readme_docus.me.txt — 125 Bytes
Оцените работу
Хорошо  или  Плохо


Текст работы


КУРСОВА РОБОТА

з дисципліни “Екотрофологія”

на тему «Основи фізіології харчування»


Зміст

Вступ

1. Процес травлення, типитравлення

2. Травлення в порожнині рота

3. Травлення в шлунку

4. Травлення в дванадцятипалій кишці

5. Травлення в тонкому кишечнику

6. Травлення в товстому кишечнику

7. Всмоктування

8. Стан голоду, апетиту і спраги

Використана література


Вступ

Харчування — фізична потреба людини. їжа є вихідним матеріалом для побудови і відновленнякожної клітини організму людини. Підраховано, що за своє життя людина споживаєв середньому близько 1,3 т білків, 12,5 т вуглеводів і 75 т води. За всюісторію існування людини харчування завжди було і залишається найсуттєвішимчинником, який здійснює постійний вплив на здоров'я.

Потреба організмув енергії, пластичному матеріалі й елементах, необхідних для формуваннявнутрішнього середовища, задовольняється травною системою.

Щоб зрозуміти, якправильно харчуватися, особливо за певних порушень стану здоров'я чи занебезпеки забруднення харчової продукції ксенобіотиками, необхідно чіткоуявляти собі весь шлях харчових продуктів від порожнини рота до кожної клітиниорганізму.


1.Процес травлення, типи травлення

Елементи травноїсистеми, об'єднані у травну трубку з компактними залозистими утвореннями(слинні, підшлункова залози, печінка), що прилягають до неї, називаютьсякишково-шлунковим каналом.

Травлення — сукупність процесів, які забезпечують подрібнення і хімічне розчепленняпоживних речовин, що надходять в організм, на компоненти, позбавлені зидовоїспецифічності й придатні для засвоєння і подальшої участі в обміні речовин.



Ваше мнение



CAPTCHA