Категория
Биология
Тип
реферат
Страницы
20 стр.
Дата
14.05.2014
Формат файла
.html — Html-документ
Архив
1027002.zip — 12.44 kb
  • poluchenie-fermentnyx-preparatov-vyrashhennyx-glubinnym-sposobom_1027002_1.html — 49.45 Kb
  • Readme_docus.me.txt — 125 Bytes
Оцените работу
Хорошо  или  Плохо


Текст работы

Содержание

Введение

Классификация и номенклатураферментов и ферментных препаратов

Характеристика активности ферментныхпрепаратов

Стандартизация ферментных препаратов

1. Общие сведения о глубинном способе производства ферментныхпрепаратов

1.1 Принципиальная схема полученияферментных препаратов глубинным способом

1.2 Глубинное культивированиемикроорганизмов

1.3 Получение ферментных препаратовиз культур микроорганизмов

1.3.1 Принципиальная схема полученияферментных препаратов

1.3.2 Технологическая схема полученияочищенных ферментных препаратов

1.3.3 Получение неочищенныхферментных препаратов

1.3.4 Экстрагирование ферментов

1.3.5 Концентрирование ферментныхрастворов методом вакуум-выпаривания

1.3.6 Другие промышленные методыочистки, концентрирования и стабилизации ферментных препаратов

1.4 Микробиологический ибиохимический контроль производства

1.5 Охрана труда и техникабезопасности на предприятиях, выпускающих ферментные препараты

2. Производство протеолитических ферментных препаратов

2.1 Источники получения протеиназ

2.2 Механизм действия, свойства иклассификация протеиназ

2.3 Получение микробных протеиназ

2.3.1 Технологические схемыпроизводства микробных протеиназ

2.3.2 Продуценты

2.3.3 Регуляция синтеза протеиназ

2.3.4 Питательные среды и условиякультивирования

2.3.5 Выделение ферментов

2.4 Производственные стоки

/>/>/>/>  


Введение

Производство ферментных препаратов занимает одно из ведущих мест всовременной биотехнологии и относится к отраслям, объём продукции которыхпостоянно растёт, а сфера применения неуклонно расширяется. Такое быстроеразвитие связано с тем, что ферменты являются высокоактивными, нетоксичнымибиокатализаторами



Ваше мнение



CAPTCHA