Категория
Бухгалтерский учет и аудит
Тип
реферат
Страницы
25 стр.
Дата
02.03.2014
Формат файла
.html — Html-документ
Архив
1000380.zip — 15.45 kb
  • uchet-zatrat-na-proizvodstvo-i-ischislenie-sebestoimosti-produkcii-pticevodstva_1000380_1.html — 64.09 Kb
  • Readme_docus.me.txt — 125 Bytes
Оцените работу
Хорошо  или  Плохо


Текст работы


--PAGE_BREAK--1.Теоретические и методологические основы учета затрат на производство и формирования производственной себестоимости продукции птицеводства. 1.1. Список законодательных и нормативных документов, регулирующих организацию учета в птицеводстве.

1.     «О бухгалтерском учете», Федеральный закон от 21.11.96 года,            № 129 – ФЗ.

2.     Гражданский кодекс Российской Федерации. Части 1 и 2. – М.: Проспект, 1998.

3.     Положение по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в Российской Федерации. Утверждено приказом Минфина РФ от 29.07.98 г. №34н ( в ред. приказа Минфина РФ от 24.03.2000 г. № 31н).

4.     План счетов бухгалтерского учета финансово – хозяйственной деятельности организации и Инструкция по его применению. Утверждены приказом Минфина РФ от31.10.2000 г. № 94н.

5.     Положение по бухгалтерскому учету материально – производственных запасов – ПБУ 5/01. Утверждено приказом Минфина РФ от 09.06.01 г. № 44н.

6.     Методические указания по бухгалтерскому учету материально – производственных запасов. Утверждены приказом Минфина РФ от 28.12.01 г. № 119н.

7.     Методические рекомендации по бухгалтерскому учету затрат на производство и калькулирование себестоимости (работ, услуг) в сельскохозяйственных организациях. Утверждены приказом Минсельхоза России от 06.06. 2003 г. № 792

8.     Методические рекомендации по бухгалтерскому учету животных на выращивании и откорме в сельскохозяйственных организациях Утверждены приказом Минфина РФ от 2.02.04г. №73.

9.     Альбом новых унифицированных форм первичной учетной документации. Утвержден постановлением Госкомстата России от 30.10.97 г. №71а.

10.Налоговый кодекс Российской Федерации. Часть 2. Федеральный закон от 05.08.2000 г. № 117 – ФЗ.         

1.2.               Обзор литературных источников по учету затрат на производство и исчислению себестоимости продукции птицеводства.

Бухгалтерский управленческий учет на предприятии птицеводства традиционно сложен и трудоёмок.  При его постановке на птицефабриках следует учесть, что он должен строиться таким образом, чтобы можно было выделить расходы на каждую технологическую группу птиц [1].

Учет затрат и Калькулирование себестоимости продукции птицеводства регламентируют Методические рекомендации по бухгалтерскому учету затрат на производство и калькулирование себестоимости (работ, услуг) в сельскохозяйственных организациях. Они утверждены приказом Минсельхоза России от 6 июня 2003 г. № 792 [ 2 ].

 В методических рекомендациях предложено организовывать учет на птицефабриках с выращиванием кур на промышленной основе в разрезе технологических групп.

При построении учета, прежде всего, важно отметить, что птицу нужно учитывать не на счете 01 «Основные средства», а на счете 11 «Животные на выращивании и откорме». Так сказано в инструкции по применению Плана счетов в организациях агропромышленного комплекса, утвержденный приказом Минсельхоза России от 13 июня 2001г. № 654. [3]

Для целей бухгалтерского учета все затраты предприятия делят на прямые и косвенные.  Прямые- это, те которые возникают непосредственно при производстве продукции (сырье и материалы, израсходованные в производстве; заработная плата основного и вспомогательного производственного персонала, амортизация основных средств, используемых в производстве.

Косвенные- это те расходы, которые необходимы, для того чтобы организовать и контролировать производственный процесс: амортизация помещений, расходы на связь, командировочные и т. п.

Конкретный перечень прямых и косвенных расходов каждое предприятие устанавливает самостоятельно.[4]

Учет затрат в птицеводстве ведется по аналитическому учету, по типовой номенклатуре статей предусмотренной для животноводства.

            Целесообразно выделить наиболее распространенные виды расходов:

      1.материальные (корма, топливо и т.д.);

      2.на оплату труда;

      3. отчисления на социальные нужды;

      4. на содержание основных средств;

      5. от потерь ( падеж животных);

      6. прочие;

      7. общепроизводственные;

      8. общехозяйственные;

      9. управленческие.[1]

В птицеводстве яичного направления выделяется еще такая статья как «Разница между себестоимостью взрослой птицы, проданной или забитой на мясо и выручкой от ее реализации», а также « Статья яиц, заложенных на инкубацию» [6]

Для учета прямых затрат и выхода продукции птицеводства предназначен счет 20-2 «Птицеводство». На нем рекомендуется учитывать затраты в разрезе таких технологических групп:

— молодняк птицы (родительское стадо);

— маточное стадо несушек (куры- несушки, петухи);

— промышленное стадо несушек;

— ремонтный молодняк кур (промышленного стада). [7]

Себестоимость продукции калькулируют с учетом особенностей отрасли птицеводства. Себестоимость одной тысячи яиц исчисляют исходя из затрат  на содержание взрослого стада птицы яичного направления списывают разницу между балансовой стоимостью взрослой птицы, проданной или забитой на мясо после выбраковки, и выручкой. Побочную продукцию, которой будет являться пух, перо, помет, мясо петушков яичных кур, забитых в суточном возрасте, оценивают по ценам возможной продажи или использования [8].

Живую массу птицы и выращенного молодняка калькулируют на основании данных о стоимости птицы на начало периода, купленного птицепоголовья и затрат на его содержание в отчетном периоде. Для определения себестоимости 1ц прироста живой массы необходимо к сумме затрат на содержание молодняка птицы прибавить стоимость суточных птенцов и вычесть стоимость побочной продукции.[10]

Себестоимость одной тысячи голов суточных птенцов определяется исходя из суммы затрат по цеху инкубации, приходующуюся на продукцию отчетного года, за вычетом стоимости побочной продукции (неоплодотворенные яйца; яйца, изъятые после второго миража; мясо забитых суточных петушков, предназначенное для кормления животных).[11]

В Методических рекомендациях в пункте 65.7 говорится, что если в инкубатор закладываются яйца различных видов птицы, то с учетом этого устанавливаются  коэффициенты пересчета яиц в условные. Умножив количество инкубируемых яиц каждого вида птицы на установленные коэффициенты, получают сопоставимое количество  условных яйцемест, в соответствии с которым распределяются затраты по инкубации. Их делением на количество заложенных яиц исчисляется себестоимость суточного молодняка каждого вида птицы.[ 6]

При птицефабрике имеются птицеубойные цехи. В них объектами калькулирования являются: мясо кур, мясо цыплят, перопуховая продукция, отходы, мясокостная мука. Себестоимость отдельных видов продукции определяется исходя из общих затрат убойного цеха, включая стоимость сырья по закупочным ценам, и количества сопоставимой продукции. [9]

При исчислении себестоимости прироста живой массы из продукции выращивания  не исключается масса павшего или вынужденного забоя молодняка птицы, взрослой птицы. Потери от падежа птицы включают в себестоимость сельскохозяйственной продукции по статье затрат «Потери от брака, падежа животных». Величина этих потерь складывается из стоимости погибших птиц, в нее также входят: сумма оплаты труда работников, связанных с оформлением, захоронением и транспортировкой погибшей птицы, затраты на спецодежду и спецобувь для работников, занятых устранением погибших птиц, стоимость ветеринарного заключения, расходы по захоронению погибших птиц.[5]

    продолжение

--PAGE_BREAK--                

  2. Организационно-экономическая характеристика               предприятия  СХОАО «Белореченское» 2.1.Краткие исторические сведения, местоположение и организационно- правовая структура СХОАО «Белореченское»

 СХОАО «Белореченское» является одним из передовых хозяйств Иркутской области.

СХОАО «Белореченское» начала свое существование с 3 января 1967 года, когда образовалась Сосновская птицефабрика. Это была небольшая птицефабрика, со среднегодовым поголовьем кур-несушек 64 тыс. гол., годовым производством яиц 4910 тыс. штук и численностью работающих 139 человек. За весь период существования предприятие пережило множество структурных  и организационных преобразований. В марте 1972 года началось строительство новой птицефабрики на 850 тысяч кур- несушек. В декабре 1974 года была образована Усольская птицефабрика- первая сельскохозяйственная птицеводческое предприятие Восточной Сибири, с проектной мощностью 200 млн. шт. яиц в год. В этот же год началось строительство жилого фонда в поселке Белореченский, стремительно шло заселение работников хозяйства. На сегодняшний день в поселке больше сорока домов и множество коттеджей, проживает более 10 тыс. человек.

С 1992 года предприятие преобразовано в Сельскохозяйственное Акционерное Общество «Белореченское».

В 2000году к АО «Белореченское» были присоединены сельхозпредприятия Черемховского района филиал «Сибирь» (п. Лохово), филиал «Нижнеиретский» (с. Нижняя Иреть), филиал «Узколугский». Это позволило хозяйству обеспечить себя зерном, всего присоединили 30 тыс. га пахотных земель.

На сегодняшний день СХОАО «Белореченское» является крупнейшим производителем отечественной продукции питания. Основная задача предприятия- выпускать экологически чистую и высококачественную продукцию.

Головное предприятие СХОАО «Белореченское» расположено в лесном массиве Усольского района на расстоянии 4 км от города Усолье-Сибирское и в 3-х км от поселка Белореченск. Расположено в удобном месте: расстояние до ж/д станции Мальта составляет  6 км, до города Ангарска- 29 км, до города Иркутска- 105 км.

Выгодное месторасположение всех филиалов предприятия дает предпосылки для его быстрого и успешного развития.

Близость к большим городам позволяет быстро доставлять продукцию, автомобильными или железными дорогами, на потребительский рынок. Все дороги, связывающие города с предприятием, с твердым покрытием, что снижает физический износ автомашин, снижает процент битого яйца и смягчает отрицательное влияние удаленности.

Ежедневно потребителю отправляется более 700 тыс. штук свежего диетического яйца, 4 тонны мяса кур, более 50кг яичного порошка. Создана сеть фирменных магазинов, оптовые склады.

Основными потребителями продукции являются оптовые базы различных городов Иркутской области и города за ее пределами. Имеются оптовые базы в Иркутске, Черемхово, Ангарске, Усолье- Сибирском, Слюдянке, оптовые склады этих городов продают продукцию по ценам, которые устанавливает АО «Белореченское».Также имеются склады в Братске, Чите, Тайшете, Хабаровске, Шелехове, Гусино- Озерске, Южно- Сахалинске, Тынде, Улан-Удэ, Усть- Илимске.

 
  Организационная структура хозяйства:



Ваше мнение



CAPTCHA